Piperin Extrakt

Rezepturänderung
50g Pulver: Reismehl 40g & 10g Piperin Extrakt (95% Piperin)
100g Pulver: Reismehl 80g & 20g Piperin Extrakt (95% Piperin)

Dosierungsempfehlung
10 mg täglich. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) empfiehlt, eine tägliche Aufnahmemenge von 2 mg isoliertem Piperin nicht zu überschreiten.

Piperin ist vor allem dafür bekannt, dass es die Nährstoffaufnahme erhöht. Deshalb wird es oft zusätzlich anderen Supplementen beigemischt. Allerdings werden auch Piperin selbst viele positive gesundheitliche Effekte nachgesagt. Piperin ist ein Alkaloid, welches im Pfeffer enthalten ist und für dessen Schärfe verantwortlich ist. Es kommt in allen Pfeffersorten (z.B. schwarzem, grünen und weißem Pfeffer) in einer Menge zwischen 2 und 4% vor.